C15

话题，让她有机会去天香酒楼试试自己的新菜式。

    「您忙着做生意，都快忘了自家儿子了吧？要是以後我到赵家去，指不定连我长什麽样都要忘了。」封彦假装不高兴。

    「说这什麽浑话！我只是在忙着商队的事。过几天吧，处理好了，你找人来报个讯，娘亲一定去！」叶夫人有些嗔怒地拍了封彦的肩一掌。

    「知道了，看来娘的身子骨挺好，拍得挺疼的。」

    「哎，疼啦？我瞧瞧……」

    「没事！」封彦笑得开心。

    几日後，封彦检视了一下天香酒楼的收入。扣除成本後，赚的倒是比之前多了不少。特别是在菜式改良增新之後，生意一下子好了起来。想着开春了，有些菜式也该配合春季做些改变。封彦去厨房时，看到厨子们在剁碎肉，蓦地想起自己上辈子也几乎算是个食肉主义者。打从来了这里，除了自己做的红白锅，他好像没吃过什麽卤肉啊之类的东西。

    天香酒楼的生意热火朝天，加上开春之後天气渐暖，封彦也顺应天气渐暖而撤掉了红白锅跟一些药膳。运河冰融，已能行船。可这河水，却还是能冻入骨髓的寒凉。封彦来到渡口处，准备看看有什麽河鲜可以利用的。

    原本在庄头住处当厨子的老李，在封彦的劝说下，举家搬来京城，到天香酒楼工作。这天，老李跟着封彦还有周一来到了河岸边的渡口，听着吆喝声，还有叫卖声。老李瞧了瞧，说河水刚解冻，这些鱼看着不怎麽肥。

    「虽不肥，个头也不大，但拿来熬鱼汤倒是挺不错的。」封彦说道。「剔了骨之後可以加些东西做成鱼肉丸子。」说着，正要弯下身子伸手检视那些鱼，周一连忙阻止。

    「是啊少爷，您别沾染这些，我来挑！