190夏日食河蟹
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开了吃一顿还是很难的，上一次吃螺已经是去年的事了。 沈清茗亲自掌勺，用酒和花椒烧了一大盘香辣田螺，螃蟹也是，大个头的母蟹都被挑了出来，直接蒸熟吃原味。公蟹r0U多，便切块加葱姜蒜爆炒，两大盘河蟹端上桌，橙红喷香格外馋人。 “哇，好丰盛呀！” “螃蟹好香呀！” “来，姐妹们正值青春年少，一口尖牙也该有用武之地了，这螃蟹大家一起吃。”龙卿率先拿起了一只蒸河蟹，对着小姐妹招呼道。 闻言，大家纷纷把手伸向蒸螃蟹的盘子。 螃蟹是一种奢侈的食物，没什么r0U，又通Ty壳吃着伤牙，普通人一般不会特意抓来吃，但富贵人家很喜欢吃，许多诗词话本都有关于食蟹的描述。在着名的红楼梦里头就有一回特意描述了食蟹，写到贾府开螃蟹宴，黛玉由于脾胃虚弱，受不住蟹的寒X，宝玉便建议其佐酒吃，一口蟹r0U一口酒便是如此流传开来。 沈清茗有关食蟹的记忆都停留在指甲盖大小的鲜味，普通人抓了蟹都会卖给富贵人家，只有个头小的才会留下自己吃，但螃蟹本身就没多少r0U，又浑身y壳，个头若还小，滋味基本就是一口鲜味的渣子，因此沈清茗过去并不喜欢吃螃蟹。但这次的蟹个头很大，有巴掌大，掰开蟹壳，能看到蒸成了白sE的蟹鳃，点缀在中间的是醒目的橙红sE蟹h，在蟹h下，是洁白剔透的蟹r0U，一GU鲜味直钻进她的鼻孔。 光是闻一闻沈清茗就口齿生津，没有吃蟹的经验，沈清茗也不会吃，直接就对着壳内的蟹r0U啃上去，把蟹h和蟹r0U一同嗦出来。