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现还是缺了一些什麽,对了,酱汁! 吾奈觉得搭配酱汁可能会更好吃一些,於是开始了搭配之旅,一个一个的尝试,终於,让他找到了想要的味道! 那是什麽样的味道呢?酸酸甜甜的可是细尝之下,却又有些辣!这是吾奈想要的味道,把配方记下後,觉得这种酱汁能配合大多数的食物,於是,接下来的牛r0U,也从搭配这种酱汁开始了创作! 这次吾奈不打算要调味,准备用刀工跟酱汁,配上原味的牛r0U片,首先,把牛r0U切成薄薄的r0U片,而且只取完全是r0U的部分切,切的有多薄呢?有看过包饺子的皮吧?把那皮再切成3等分就是了! 3 吾奈想要让牛r0U一入口就融化的感觉,於是练习了一次又一次,终於让他成功的切出极薄的r0U片,而且没有要破掉的迹象!吾奈才确定自己成功了! 接下来把牛r0U用煎的煎熟,因为很薄,所以很快就熟透了!而後吾奈又嚐了一下,发现有点血腥味,这让他不禁皱了一下眉头!看来这r0U要搭配一下调味了!这跟他本来的理念不同,可是也没有办法。 只好在煎的时候加了一些洋葱,盖过那丝血腥味,为了不让洋葱味太明显,又要盖过血腥味,??所以,吾奈可是尝试了许久才成功的!後来发现洋葱的味道真的太强烈,只好改用香菜,这也纯属无奈之举! 终於调配好後,吾奈嚐了一口,发现结果还可以,勉强满意了!而後吾奈怕自己刀工没熟练,又切了好几次,确定自己得心应手後,才敢继续下一道菜! 这次是高丽菜,所以,吾奈打算要让它有着清淡却又让人回味无穷的味道,为了让它清淡,所以吾奈用清水煮熟,而为了留着它的味道,只好改成用炒的,但是不加油,而是加