医女的药膳房八零 第75节

浇头出来。做个素三鲜的，怎么配料你自己决定，但要保证既好看又好吃。”

    接了这个任务后，丁芹立刻忙碌了起来。

    她在厨房转了一遍，从柜子里拿出了胡萝卜，干木耳，然后又从备用菜里面拿出了两根芹菜。

    木耳泡发洗净，与胡萝卜，芹菜一起切成小丁。

    似乎是觉得这样的配料还是有点少，丁芹干脆又蹲到她们的备用菜里面巴拉了起来。

    很快，就被她找出了五六个野山菇。

    新南四周环山，山菇野菜这些东西在这儿不是什么稀罕东西。

    特别是现在又允许搞个体经营了，周边的村镇村民们利用农闲都会去采摘一些山货拿到城里来卖。

    所以这种野山菇并不贵，比普通的蔬菜价格也高不了太多。

    丁芹将山菇洗净，却并没有如其他的菜一般切成细丁。

    她将锅放在火上，放入了一点点油，然后将山菇放入小火慢煎。

    直到那些山菇全都变的蔫巴巴，并且开始渗出水分后，她才慢慢倒入热水……

    有了这又鲜又滑的菌汤打底，即便其他的配料全是素菜，打出来的卤也依然浓香扑鼻。

    可就这丁芹依然不满意。

    她望着锅里的菜卤，嘟囔着：“回头把木耳换成豆腐干试试。”

    就在丁芹还在为了那个面条卤而精益求精的时候，宁欣的伊面已经做成了。

    这伊面虽然步骤繁多，做起来也挺费事，味道却独具风格。

    要不然也不会在后世得到那么多人的喜爱。