东坡rou（上）

    并不知道自己生意好被人惦记了，姜晩容一边想着新菜，一边带着沉甸甸的一袋子钱回家。

    门口的小豆丁见着她，立刻远远地朝她挥手：

    “阿娘，姐姐回来啦！”

    有人等自己回家的感觉，真的不一样呢。

    姜晚容翘起唇角，抱起阿宝在他脸蛋上亲了一口，开始做肉食来。

    要想做色香味俱全的东坡肉，配料不能少，糖和黄酒更不能少。

    尤其是要做到水少、酒多、慢火，这样煮出来的东坡肉，才能酥而不烂，肥而不腻。

    等到姜晚容热了锅，三厘米宽、整整齐齐的猪肉方块也切好了。

    猪皮自己会熬出油来，所以要猪皮朝下，放入锅中。

    没过两盏茶，猪皮化在锅中带出来的油脂香，立刻就从厨房飘满了整个院子。

    此时就连叶氏都因为这香味扶着门进了厨房问：

    “容儿，你这是在做什么呢？”

    “娘，我今天不仅买了人参，还买了几斤猪肉，今晚给你们做点好的。娘你先尝一尝？”

    叶氏听到她又买了人参又买了肉，立刻就心疼的不行，连连摆手：

    “娘还病着，口里吃什么都没味道，你少买些肉就行。

    咱们偶尔吃一顿肉也就算了，以后你们两个用钱的地方多着呢，多省些钱，娘吃烫菜就行。”

    见着叶氏一开口，就翻来覆去忧心地跟她普及要学会省钱给以后打算云云。

    姜晚容笑盈盈地嗯嗯点头敷衍。

    等到东坡肉小火收汁之后，她立刻夹起一块肥瘦相见、颜色红亮，带着欲滴不滴肉汁的猪肉块，塞到了叶氏口中。

    然后才笑眯眯地问道：

    “娘，味道怎么样？”