Cater58一种叫做atsdefruits的糖
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郁果香,因为添加果汁而呈现缤纷淡彩,在法语地区的欧洲国家是街头巷尾甜品店随处可见的小小甜点,任何一个甜品店都会有自己制作的patesdefruits,成本不高,非常适合买来哄孩子。 邬亦汶本人也很喜欢这种糖,在欧洲的时候不止买过,还曾经自己尝试做了一批分给餐厅的同事们。 拍摄当日是休息日,所以有整个白天的时间。陶思清送完儿子上学赶到店里开始拍摄,因为制作过程并不复杂,于是在口味上做文章。传统的法式软糖不用sE素香JiNg,全靠水果泥自己的香气和颜sE,熬煮至107度果泥粘稠,最后加入苹果胶凝固。适合的水果多是hsE、橘sE和红sE,放在一起颜sE未免单调,陶思清特意准备了绿sE猕猴桃果泥、紫sE的蓝莓果泥、hsE的芒果泥、粉sE的火龙果泥和红sE的树莓果泥。没到下午,料理台上已经用玻璃瓶放了满满几大瓶软糖,整个拍摄区果香四溢。莎莎又拿了定制的糖果袋包装了一些用于拍摄成品照,那一捧捧彩sE糖果在摄影棚明亮的光线下显得特别诱人。邬亦汶就是在这个时候来到了店里。 他人刚进门,先前因为拍摄接近尾声已经在cHa科打诨的团队立刻打起JiNg神,新媒T运营的同事过去小声的回报拍摄进度,他冷着一张脸听过了,倒是没说什么批评的话,只说了句“这个点了,又是来加班,别忘了吃饭”就走了。 拍完需要的素材,摄影团队撤了,准备立刻回去剪片子做后期以期尽快成片上线。陶思清和助理留下来清洗和整理工具,顺便包装糖果。按照这个系列视频产品推广的设想,他们并不会将复刻的作品加入菜单拿出来售卖,只是证明本店大厨创意和能力的一系列尝试,而复刻