第二十三章 营养技师的讲座

不会表现得好像“我是营养师，你们都不懂，要听我来讲”那样的高傲，有一些专家，先不说知识水平如何，只那个傲慢的姿态就够人烦，听那些人说话，无论效用多大，起码是“忍辱负重”，金老师则是好像初夏的阳光，非常温暖，非常灿烂，然而又不会灼伤人。

    金旦元笑着说道：“谢谢你，我要更加努力。”

    很快就到了讲座的时间，从八点到九点，在瑜伽室里讲了一个小时的时间，有些人不仅仅是听课，而且还在做笔记，旁边会所的一位美容师小艾守在摄像机的支架前，正在录像，后续会在会所的网站之上播放，当天不方便来听课的会员也能够看得到。

    到了九点钟，这一次的讲座结束，不过金旦元不能立刻离开，因为有几个会员围着她，提问各种问题：“老师，我每天晚上不吃米饭，也不吃面食，只吃水煮蔬菜和鸡蛋，这样减肥可以吗？营养均衡吗？”

    金旦元：“要看每天主食摄入的总量，成年人每天摄入谷物薯类的量，维持在二百五十克到四百克之间，太多自然不好，但是太少对于身体也是不好的，主食淀粉类主要就是碳水化合物，代谢产物是糖类，听到‘糖’这个字，其实也不必太担忧，糖是为人体供能的主要物质，如果碳水化合物不足，身体就会分解蛋白质，把蛋白质分解为葡萄糖来供给能量，这样就会损失机体蛋白，另外脂肪要彻底分解，也需要葡萄糖的作用，如果碳水化合物不足，脂肪分解的时候形成酮体，酮体过多，超过血液缓冲能力，容易引起酸中毒。建议还是饮食均衡与运动相结合，一定程度的节制是可以的，不过食物方面不必太过紧张。”