第9章 红烧豆腐

声音：“爸，这回这个是真高人啊！就是那天那个煮小鸡炖蘑菇的小姑娘。”

    “啥？煮那道菜的就是这个小姑娘？那我得亲眼看看才行！”

    话音刚落，汤芫就看见一个穿着花衬衫和中裤的老人家，在林先生的陪同下走了进来。

    她感觉这迎面扑进来的就是浓浓的夏威夷风。

    她只是点头微笑，然后就继续打开饭盒，几个饭盒里，分别装着猪肉，豆腐，还有一些配料。

    滑嫩的豆腐像是刚从水里洗过一般，面上透着一层光，汤芫轻轻地把豆腐用刀背铲出，直刀切成方块。

    她下刀快而准，每一块豆腐大小均匀，断面光滑，没有一丝锯齿。

    猪肉半肥瘦，她迅速把瘦肉剁成肉末，铲进碗里，洒生粉用筷子拌均。

    老人家点点头：“有两下子。”

    热锅，下油，下姜蒜末炒香，白烟升起时下肉末。

    伴随着锅里嗞啦嗞啦的声音，很快肉末就被炒成一粒粒的肉粒，她又滴进几滴“菜谱”奖励的酱油，一瞬间，肉香便占领了整间厨房。

    老人家的喉结上下滑动了几下，口腔里有种正大块吃着炖得软烂的肉块的错觉。

    他还没从这味道里回过神来，汤芫已经往锅里加一勺水，撒几粒胡椒，一点儿花椒，小半勺糖，最后把豆腐块铺进去，盖上盖子。

    香味一下子被盖子隔绝，老人家和林先生都隐隐有点失落。

    林先生忍着肚饿，去看早上另一个阿姨煮好的白粥热了没有。

    老人家已经自动自觉地拿好了碗筷。

    没一会儿，锅盖被蒸汽顶起，盖边磕在锅边上，发出轻微的哐哐声。