衙门对面小酒馆 第6节

饭香甜可口，也可以在路上垫肚子。

    阿乐趁着午市过后客人少，钻进后厨研究起来。

    早上菜贩子给了一筐自家种的清明菜，说是让阿乐尝尝鲜。

    嫩绿的菜叶，用水清洗过后更显碧翠。阿乐取了一把泡好的茶叶和清明菜混在一起切碎，放在水里小火煮开，只取绿色的汁水，加入糯米面和少量面粉，揉成绿色的面团。

    馅料是早就让李大做好的，一盆炒好的咸肉干菇碎，一盆加了糖的红豆馅。

    李大和阿乐俩人都是熟练的手法，不一会就包了三十个，正好蒸两个蒸笼。

    趁着蒸青团的功夫，阿乐取了笔在木板上写菜名，尽早宣传效果好，春饼就是个例子。可能是揉面太大力气，阿乐胳膊发酸，有些发抖的手写出来的字也是歪曲。

    阿乐不满意，换了块木板接着写，蘸的墨水太多，刚下笔就洇了一大团。阿乐叹气，放下手里的笔去准备开锅。

    刚做好的青团散发着茶香，放在盘子里小巧精致，赏心悦目。阿乐捻了咸味的青团咬了一口，干菇把咸肉流出来的油脂吸收，增香不少，清新的外皮减弱了馅料的油腻，加上体积娇小，三口一个团子，阿乐吃的意犹未尽。

    甜味的青团更有辨识度，阿乐在上面点了一个红豆用来区分。咬下一口就见了里面的馅料，碧绿色的外皮下绵密起沙的红豆馅，黏糯香甜，配上阿乐泡好的花茶相得益彰。

    晚市的时候，剩余的青团连柜台上的板子都没挂上就售卖一空。

    阿乐再一次感叹武陵县真是民风淳朴。

    来谢居的生意日渐火爆，收益的增加使得阿乐脸上的笑容越